SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna Miasta i Gminy Buk

60 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia i medycyna / Julian Aleksandrowicz, Irena Gumowska. - Wydanie 4. - Warszawa : "Watra", 1985. - 214, [2] stron : rysunki ; 22 cm.

Autor

Aleksandrowicz Julian (1908-1988). Gumowska Irena (1912-1991).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Choroby ludzi Odżywianie

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Jak dzięki właściwemu odżywianiu zapobiegać kłopotom zdrowotnyma Jak jest zależność między występowaniem tzw. chorób cywilizacyjnych z zawartością witamin, mikroelementów i innych związków w codziennej dieciea Na te i inne pytania odpowiada ta właśnie książka.

Książka

W koszyku

Kuchnia bez cholesterolu / Tadeusz Barowicz. - Warszawa : Klub dla Ciebie - Bauer-Weltbild Media, cop. 2007. - 191, [1] strona ; 20 cm.

Autor

Barowicz Tadeusz (1945- ).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Dieta niskocholesterolowa Potrawy dietetyczne

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Cholesterol jest zły i dobry, a to ile go krąży po naszym organizmie zależy głównie od tego, co jemy. Złe wyniki cholesterolowe grożą zawałem lub rozwojem choroby miażdżycowej. Dlatego należy uważać na pokarmy wysokokaloryczne, o nadmiernej ilości tłuszczu. W książce jest prawie 200 przepisów na przekąski, zupy, dania obiadowe mięsne lub rybne, desery i słodycze. Pyszności! A jak przyjemnie, że niegroźne dla zdrowia.

Książka

W koszyku

Zamień chemię na jedzenie / Julita Bator. - Kraków : Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2013. - 286, [2] strony ; 21 cm.

Autor

Bator Julita.

Forma i typ

Książki. Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Zdrowe żywienie.

Gatunek

Przepisy kulinarne.

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

"Zamień chemię na jedzenie" Julity Bator to książka, w której autorka udziela porad, jak unikać szkodliwej żywności oraz jakie naczynia będą najlepsze w kuchni. Dodatkowo podaje 81 różnych przepisów, które przywracają polskiej kuchni dawną, utraconą przed laty świetność. Na początku trzeba chcieć! Bo co to znaczy tak naprawdę zdrowo się odżywiać? Przede wszystkim pozbyć się z jadłospisu rzeczy w postaci chemicznych dodatków, które są szkodliwe dla zdrowia. Wszystkie takie „dodatki” znajdziemy w batonach, słodzikach, wzmacniaczach smaku, aromatach, a nawet w zwykłych płatkach śniadaniowych. Jeśli zjemy jedną taką rzecz to organizm potrafi sobie z tym poradzić. Ale co się stanie, gdy zjemy kilkanaście takich rzeczy? Otóż niszczą zdrowie bezpowrotnie! Są przyczyną alergii, niestrawności, złego samopoczucia, a niektórzy nawet twierdzą, że być może także zespołu ADHD. Autorka w swojej książce stara się ustrzec czytelników przed złym odżywianiem i podpowiada co jeść, aby unikać chemii.

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Sałatki dla zdrowia / Maja Błaszczyn. - Warszawa : Polskie Towarzystwo Medycyny Naturalnej EGROSS, 1991.

Autor

Błaszczyn Maja.

Forma i typ

Książki

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Potrawy dietetyczne Gotowanie Surówki i sałatki

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Prosty zestaw surówek i sałatek z ozmaitych warzyw i owoców.

Książka

W koszyku

oceń

Dieta życia : zima / Maja Błaszczyszyn. - Warszawa : "Spar", 1992 - 58 stron: fotografie kolorowe ; 20 cm.

Autor

Błaszczyszyn Maja.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Zdrowe odżywianie Kuchnia sezonowa

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Książka kucharska z podziałem na pory roku, przepisy oparte na diecie rozdzielnej.

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Pysznie bez glutenu / Grażyna Bober-Bruijn, Gosia Wieruszewska ; rysunki Joanna Wieruszewska. - Warszawa : "Muza", 2015. - 192 strony : ilustracje kolorowe ; 25 cm.

Autor

Bober-Bruijn Grażyna. Wieruszewska Gosia. Wieruszewska Joanna.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Celiakia Potrawy dietetyczne Dieta bezglutenowa

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

Pierwsza książka autorstwa Grażyny Bober-Bruijn z pięknymi fotografiami Gosi Wieruszewskiej. Znalazło się w niej ponad 100 przepisów na proste potrawy bezglutenowe zilustrowane ok. 400 zdjęciami i rysunkami. Przepisy zostały dobrane tak, aby sprawdziły się podczas rodzinnego przygotowywania dań i zachęcały do własnych poszukiwań kulinarnych.

Książka

W koszyku

oceń

Kill grill : restauracja od kuchni / Anthony Bourdain ; przełożył Jacek Konieczny. - Warszawa : Wydawnictwo W.A.B., 2008. - 420, [4] strony ; 20 cm.

Autor

Bourdain Anthony (1956- ). Konieczny Jacek.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura amerykańska

Temat

Bourdain, Anthony (1956- ) Kucharze Restauracje Stany Zjednoczone (USA)

Gatunek

Pamiętniki i wspomnienia

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Zabawna książka zarówno dla wielbicieli jedzenia, jak i dla osób, które poprzestają na hamburgerach. Ci pierwsi znajdą w niej pyszne opisy potraw, smaków i kulinarnych inicjacji. Drudzy zapewne z satysfakcją przeczytają, w jaki sposób i z czego naprawdę (!) przygotowywane są potrawy dla smakoszy - lektura tyleż wstrząsająca, co pouczająca. Czytelnicy szukający rozrywki będą się skręcać ze śmiechu. Ale warto też docenić soczysty (nomen omen) i sugestywny język, galerię niezapomnianych portretów literackich, a także znakomitą analizę socjologiczną wiata ludzi zajmujących się kuchnią ("zbieraniny psychopatycznych specjalistów od grillowania, alkoholików wyspecjalizowanych w zajmowaniu się zimnym bufetem, głupich lasek kandydujących na stanowisko sosjera, ekwadorskich speców od makaronu, obłąkanych cukierników"). Bourdain uchwycił ich żargon, nałogi, zwyczaje i przywołał wiele ciekawostek gwarantujących pasjonującą lekturę.

Książka

W koszyku

oceń

Świat od kuchni : w poszukiwaniu posiłku doskonałego / Anthony Bourdain ; tłumaczenie Jacek Środa. - Warszawa : Carta Blanca, 2012. - 330, [6] stron : mapa ; 21 cm.

Autor

Bourdain Anthony (1956-2018). Środa Jacek.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura amerykańska

Temat

Bourdain, Anthony (1956- ) Kucharze Kucharstwo Żywność lokalna Kambodża Portugalia Hiszpania Japonia Wietnam Rosja Francja Maroko Wielka Brytania Meksyk Stany Zjednoczone (część zachodnia)

Gatunek

Pamiętniki i wspomnienia Literatura podróżnicza

Dziedzina i ujęcie

Podróże i turystyka Kulinaria

Anthony Bourdain, szczery do bólu szef kuchni i obdarzony niecodziennym poczuciem humoru podróżnik, rzuca się na ekstremalne potrawy światowej kuchni. Gwarantowany: soczysty język, pikantne portrety i ciekawostki godne outsidera w czapce kucharskiej. Anthony Bourdain to marka sama w sobie. Znany z telewizyjnego cyklu programów kulinarnych, w których w co najmniej bezpośredni sposób przedstawia wszystko, co zjeść należy, i to, czego spożywać absolutnie się nie powinno, napisał pamiętnik ze swoich kulinarnych podróży. Książka szybko pojawiła się na liście bestsellerów "New York Timesa" oraz zdobyła tytuł 2002 Food Book of the Year, nadawany przez British Guild of Food Writers, a sam autor ugruntował sławę jednego z najciekawszych szefów kuchni. W "Świecie od kuchni" Tony Bourdain w znamienny dla siebie energetyzujący sposób otwiera przed Czytelnikiem drzwi najbardziej zaskakujących restauracji świata i opisuje najdziwaczniejsze, często przerażające potrawy. W czasie tej podróży dociera m.in. do Kambodży, Portugalii, Japonii, Wietnamu, Rosji, Francji, Wielkiej Brytanii, Meksyku i wschodniego wybrzeża USA.

Książka

W koszyku

oceń

Przeciw naturze : prawdy i mity o GMO, żywności ekologicznej, glutenie i o tym, co się kryje w naszym jedzeniu / Dario Bressanini, Beatrice Mautino ; przełożył z języka włoskiego Tomasz Kwiecień. - Wydanie pierwsze. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, 2021. - 363, [4] strony ; 20 cm.

Autor

Bressanini Dario. Mautino Beatrice Kwiecień Tomasz (1965- )

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Gluten Zdrowe odżywianie Żywność ekologiczna Żywność transgeniczna

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

„Naturalne” odżywianie to cel prawdziwego wyścigu, w którym od lat biorą udział dietetycy, celebryci, media i my sami. Jednak nasze poglądy w tej kwestii wcale nie są ugruntowane. Niepokojeni i zdezorientowani coraz to nowymi alarmami pojawiającymi się w mediach na temat szkodliwości kolejnych składników, utwierdziliśmy się w przekonaniu, że „manipulowanie” żywnością to największe zło, zapominając, iż rośliny ulepszamy od początków rolnictwa. Na czym opieramy pewność, że pomarańczowy to naturalny kolor marchewki? Albo ryż, po który sięgamy w sklepie, jest naprawdę ekologiczny? Czy istnieje coś takiego jak „nadwrażliwość na gluten”?

Aby sprawdzić jakość oraz pochodzenie tego, co trafia na nasz talerz, i rozwiać liczne wątpliwości autorzy - włoscy naukowcy: chemik i biotechnolożka znana z bestsellerowego poradnika "Bez parabenów : jak bronić się przed kosmetycznymi oszustwami i mądrze dbać o urodę" - opisują historię pokarmów, analizują dowody zgromadzone przez badaczy i wsłuchują się w prastarą mądrość rolników. Dzięki ich pełnemu pasji spojrzeniu oraz rzetelnym objaśnieniom możemy wreszcie dokonać świadomego wyboru jako konsumenci, bez obaw, że działamy „przeciw naturze”.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Buk

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Książka poniekąd kucharska / Joanna Chmielewska. - Warszawa : Wydawnictwo Axel Springer Polska, 2004. - 206 stron ; 20 cm.

Autor

Chmielewska Joanna

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka Poradniki i przewodniki

Odbiorca

Dorośli

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kucharstwo

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Niech nikt nie spodziewa się rzetelnych, porządnych przepisów ani też informacji, jak się na przykład piecze chleb. Nikt mnie nigdy nie nauczył gotować. Nie spędzam połowy życia w kuchni, nie mam na to czasu. Mam wyłącznie doświadczenia własne i cudze oraz jakieś coś tam w genach, bo moja matka gotowała znakomicie. A skoro mowa tu jest wyłącznie o żarciu, to niby jak to ma się nazywać? Poniekąd książka kucharska, nie? ze wstępu autorki.

Książka

W koszyku

oceń

Magiczne święta w Polsce / [ilustracje Małgorzata Goździewicz ; tekst Aniela Cholewińska-Szkolik]. - Wydanie 3. - Warszawa : Wydawnictwo Zielona Sowa, copyright 2017. - 47, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 24 cm

Autor

Cholewińska-Szkolik Aniela. Goździewicz Małgorzata.

Forma i typ

Książki Poezja Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Boże Narodzenie Obyczaje i zwyczaje Polska

Gatunek

Kolędy i pastorałki Przepisy kulinarne Wydawnictwa dla dzieci

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Religia i duchowość

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla dzieci Buk

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. N (1 egz.)

Książka

W koszyku

Co z czym? Prawidłowe łączenie pokarmów / Jan Dries, Inge Dries ; tłumaczenie Dariusz Łyżnik. - Wydanie 2. - Warszawa : Oficyna Wydawnicza ABA, 2011. - 204 strony ; 20 cm.

Autor

Dries Jan. Dries Inge. Łyżnik Dariusz.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Przynależność kulturowa

Literatura niemiecka

Temat

Odżywianie Kulinaria

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Prawidłowe zestawienie pokarmów polega na tym, że podczas jednego posiłku spożywamy wyłącznie pasujące do siebie pokarmy. I nie jest prawdą że w znaczny sposób ograniczamy przez to możliwość wyboru. Komponując posiłek musimy dokonać właściwego wyboru, uwzględniając procesy zachodzące w ludzkim systemie trawiennym. W dzisiejszych czasach wielu ludzi cierpi na wzdęcia, zgagę, uczucie pełni w żołądku i jelitach, alergie pokarmowe, otyłość i dolegliwości jelitowe. Niestety rzadko kto uświadamia sobie, że główną przyczyną takiego stanu rzeczy jest nieprawidłowe łączenie ze sobą różnych pokarmów. Odżywianie wiąże się z tradycjami i nawykami. Jemy chleb z serem, mięso z ziemniakami, ryż z groszkiem, słodki deser, owoce po głównym posiłku. Nawet w kręgach dietetyków, przywiązujących wielką wagę do prawidłowego odżywania, rzadko kiedy uwzględnia się prawidłowe zestawianie pokarmów, które polega na tym, że podczas jednego posiłku spożywamy wyłącznie pasujące do siebie produkty. I nie jest prawdą, że znacznie ograniczamy przez to możliwość wyboru. Po prostu komponując posiłek musimy dokonać właściwego wyboru, uwzględniając procesy zachodzące w ludzkim systemie trawiennym. W pierwszej chwili brzmi to nieco niewiarygodnie. Jeśli jednak raz zapoznamy się z koncepcją właściwego łączenia pokarmów, to będziemy potrafili posługiwać się jej zasadami bez żadnych kłopotów. Zasady te są tak proste i oczywiste, że prawidłowe odżywanie przychodzi bez trudu.

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Durnowska Małgorzata

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Gotowanie Potrawy dla dzieci

Gatunek

Książka kucharska Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Dzieci uwielbiają pomagać w gotowaniu! A że przy okazji kuchnia wygląda, jakby przeszedł przez nią tajfun? Nie szkodzi. Ważne, że zabawa jest przednia i małe buzie są uśmiechnięte od ucha do ucha. Każdy przepis został rozpisany na role – trudniejsze zadania przeznaczamy dla rodzica, łatwiejsze – dla dziecka. Dzięki temu od razu wiadomo, jak zorganizować wspólną pracę w kuchni.

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Maryna, gotuj pierogi ! / Dorota Gorecka-Opara. - Warszawa : "Alfa", 1991 - 52, [1] strona ; 20 cm.

Autor

Gorecka-Opara Dorota (1953- ).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Pierogi i pierożki Kuchnia regionalna

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Książka

W koszyku

oceń

Książka kucharska dla diabetyków : porady i przepisy, jak zdrowiej żyć / Louise Hamilton ; zdjęcia Kent Jardhammar ; [tłumaczenie z języka szwedzkiego Ewa Wojciechowska]. - Warszawa : Wydawnictwo REA s.j., 2016. - 128 stron : ilustracje kolorowe ; 25 cm.

Autor

Hamilton Louise W. Jardhammar Kent. Wojciechowska Ewa.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta cukrzycowa Kucharstwo

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Buk

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Kolekcja kuchni włoskiej. Warzywa / redakcja Marzena Jasnos , tłumaczenie Joanna Skoczylas. - Warszawa : Wydawnictwo RM, 2005. - 111 stron : ilustracje kolorowe ; 26 cm.

Autor

Jasnos Marzena. Skoczylas Joanna

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Przynależność kulturowa

Literatura włoska

Temat

Gospodarstwo domowe Zdrowy styl życia Kuchnia włoska Warzywa

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Kilkadziesiąt przepisów na wyjątkowe dania z warzy: oryginalny mariaż odważnie dobranych smaków nadziewanych warzyw, ciasta warzywne, które idealnie pasują do wyszukanych aperitifów, warzywa w foremkach - małe warzywne rzeźby, wyszukane i subtelne, warzywa smażone, których smakowitości nie można się oprzeć, łatwe, choć finezyjne sałatki dobre na każdą okazję. Ponadto precyzyjne wskazówki dotyczace czasu gotowania i stopnia trudności przygotowania oraz propozycje doboru najodpowiedniejszego wina.

Książka

W koszyku

oceń

Śledzik lubi pływać : książka z przepisami na śledzia i na wódki domowej roboty / Bogumił Kot, Grażyna Uścińska. - Konstancin-Jeziorna : REA-SJ, 2016. - 142, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 24 cm.

Autor

Kot Bogumił. Uścińska Grażyna. Duczyńska-Surmacz Renata.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Śledź DBN Wódka DBN

Gatunek

Książka kucharska Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Buk

Książka niedostępna - w opracowaniu: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Cecylka Knedelek i poletko truskawek / Joanna Krzyżanek ; ilustracje Marcin Ciseł ; zdjęcia Wojciech Bryś. - Kielce : Wydawnictwo Jedność, cop. 2010. - 58, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 22 cm.

(Cecylka Knedelek)

Autor

Krzyżanek Joanna. Ciseł Marcin. Bryś Wojciech.

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Truskawka Przetwory owocowo-warzywne

Gatunek

Literatura dla dzieci Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Wszyscy zjadacze truskawek i miłośnicy przygód Cecylki Knedelek wpadną w truskawkowy zachwyt! Ta książeczka jest wyjątkowa, ponieważ opowiada niezwykłą truskawkową przygodę mieszkańców Starego Knedelkowa i proponuje mnóstwo kulinarnych przepisów na truskawkowe łakocie. Opis ze strony: www.miastodzieci.pl

Książka

W koszyku

oceń

(Ignaś Ziółko gotuje! / Joanna Krzyżanek)

Autor

Krzyżanek Joanna. Wiewiurka Zenon. Krzyżanek Joanna. Ignaś Ziółko gotuje!

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Gotowanie

Gatunek

Opowiadania i nowele Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla dzieci Buk

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Op (1 egz.)